《芳香世界：香味的博物志》埃莉斯·弗农·珀尔斯汀

《芳香世界：香味的博物志》是一部关于香味的科普著作，作者从植物学、化学、历史和文化等多个角度，深入探讨了香味的起源、传播和应用。书中详细介绍了各种香料的植物来源、提取工艺及其在不同文化中的象征意义。作者还结合现代科学研究，揭示了香味对人类心理和生理的影响，探讨了香味在香水、食品、医药等领域的广泛应用。本书内容丰富，图文并茂，既适合科普爱好者阅读，也为专业人士提供了宝贵的参考资料。

作者介绍：埃莉斯·弗农·珀尔斯汀是美国著名的科普作家和植物学家，专注于植物与人类文化的关系研究。她毕业于哈佛大学植物学系，曾在多家科研机构工作，积累了丰富的学术经验。珀尔斯汀的写作风格生动有趣，善于将复杂的科学知识以通俗易懂的方式呈现给读者。她的作品多次获得科普图书奖，深受读者喜爱。此外，她还积极参与科学传播活动，致力于提高公众对自然科学的兴趣和理解。