《中国餐饮产业发展报告（2020） 》

中国智慧，全球视野

【内容简介】
本书总报告分析了2019年我国餐饮产业宏观运行情况，提出了短期产业政策调整和长期产业政策转型建议；区域发展篇重点关注了北京、上海、广东、陕西、东北三省以及澳门等地区；为反映新形势下餐饮产业的发展情况，总结经验，“危”中寻“机”，本书专门设置了年度热点篇，通过数据分析和案例研究等提出对策和建议；专题报告篇汇集了素食产业、咖啡产业、夜间美食经济、民族餐饮、饮食文化、食品安全等方面的最新研究成果。