相聚 商业经济 2023-05-30 《餐饮经营与管理》吕红环 本书内容包括：餐饮经营概述、餐饮部门的组织设计和人员编制、餐厅的设立和菜单策划、餐饮企业的销售管理、食品原料的采购验收和仓储管理、餐饮企业的生产管理等。 VIP会员免费当前隐藏内容需要支付1聚币已有0人支付 登录购买 我们相聚，见证阅读的力量！相聚书屋 » 《餐饮经营与管理》吕红环
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