内容介绍:
您知道吗?许多身体不适都和不健康的饮食方式有关——不断悄悄增加的体重减不下来、血压过高、容易疲劳、工作中容易犯困、注意力不能持续集中……这些困扰我们的疾病和身体不适,九成以上都是由“血糖值”过高或数值的急剧升降造成的。

不科学的饮食方式,正在让越来越多的人陷入“肥胖→衰老→患病”的怪圈。那么,正确的饮食方式是什么?如何科学地控糖、减肥,从而保持健康、延缓衰老、远离疾病呢?

这本风靡日本的科学饮食教科书将给你答案——从医38年的医学博士牧田善二先生基于多年的深耕研究、丰富的临床经验和权威的统计数据,揭开了造成肥胖、衰老和疾病的秘密,总结出了68项健康饮食的具体措施,帮助我们科学管理饮食、改善生活习惯、守护好自己和家人的身体健康,调整身心,找回活力!

编辑推荐:
樊登读书创始人樊登力荐!日本80万册!日本有名糖尿病专科医生、健康管理专家牧田善二博士亲授正确饮食术,历经38年、被20余万人验证过的68种科学饮食方法,是每个人控糖、降脂、减肥、抗衰老的健康秘笈 读书人、樊登读书创始人樊登力荐!

人体不是热量的简单加减法,控糖减脂才是保持健康的关键。本书作者牧田善二是在期刊《新英格兰医学杂志》和《柳叶刀》发表文章的名医,他从医学原理的角度介绍了许多符合人体机制的饮食方法,帮助我们用更科学的饮食习惯,拥抱更健康的生活。

名人推荐:
饮食自倍,脾胃乃伤,过食甘味,其害尤甚。控糖限糖是现代健康生活的重要保证。——福建中医药大学校长、博士生导师 李灿东教授

健康须平衡,五味莫过度。过食甘味,肾气乃伤,诸证蜂起,是害人之本也,宜深戒之。——中国中医药出版社总编辑、社长 范吉平教授

作者介绍:
牧田善二(MakitaZenji)AGE牧田专科医院院长,糖尿病专科医生,医学博士。1979年毕业于北海道大学医学系。在纽约洛克菲勒大学医学生物化学部等机构进修时,对作为糖尿病并发症的原因而备受关注的AGE进行了约5年的研究。在此期间,成功研发测定血液中AGE的方法,为世界首次研发。曾在The New England Journal of Medicine(《新英格兰医学杂志》)、Science(《科学》)、THE LANCET(《柳叶刀》)等世界杂志以第一作者发表AGE相关的学术论文。1996年就任北海道大学医学系讲师。2000年就任久留米大学医学院教授。2003年起,在东京银座开设“AGE牧田专科医院”,专门诊疗以糖尿病为主的生活习惯病、肥胖症等,已诊治病患达20多万人次。

编辑推荐:
★樊登读书创始人樊登力荐!

★畅销30万册《饮食术》一书的姊妹篇!

★中国中医药出版社有限公司董事长宋春生教授力荐!

★《健康时报、中国青年报、中国新闻出版广电报、中国出版传媒商报、今日头条、腾讯视频力荐!

内容介绍:
畅销30万册的《饮食术》一书的续篇,日本超级畅销系列图书销售量突破80万册,医学博士牧田善二亲授的正确饮食术之实践指南,看穿都市传说的真相与“饮食”的谎言,了解符合人类DNA的各种食材的吃法,从控制血糖值开始,成就健康体魄的科学饮食指导书——《饮食术2:实践宝典》隆重面世!

本书是得到广大读者支持的《医生亲授饮食术——最强教科书》(中文译名:《饮食术——风靡日本的科学饮食教科书》,2020年10月由中国中医药出版社出版)一书之续篇。第一部出版后,许多读者纷纷咨询“具体该吃什么、怎么吃”。针对读者的这些问题决定出版本书。书中内容丰富,融入了各种食材的具体食用方法,以及马上可以实施的方法等。

为了使本书内容能够符合喜欢汲取最新知识的职场人士阅读,内容将依托上一本书出版后、近期才刚刚被证明的最新研究成果及临床案例,从崭新的视点剖析饮食。请您千万不要跟着感觉走,盲目选择错误的信息,务必掌握符合医学规律的正确饮食”这一基本能力。

作者介绍:
牧田善二(Makita Zenji)AGE牧田专科医院院长,糖尿病专科医生,医学博士。

1979年毕业于北海道大学医学系。在纽约洛克菲勒大学医学生物化学部等机构进修时,对作为糖尿病并发症的原因而备受关注的AGE进行了约5年的研究。在此期间,成功研发测定血液中AGE的方法,为世界首创。曾在The New England Journal of Medicine(《新英格兰医学杂志》)、Science(《科学》)、The Lancet(《柳叶刀》)等世界顶级杂志以第一作者发表AGE相关的学术论文。1996年就任北海道大学医学系讲师。2000年就任久留米大学医学系教授。2003年起,在东京银座开设“AGE牧田专科医院”,专门诊疗以糖尿病为主的生活习惯病、肥胖症等,已诊治病患达20多万人次。

著有《减糖瘦身菜》《权威名医教你最强减糖法:越吃越瘦的101道减糖料理》《糖尿病就得这么治》《糖尿病的存与亡》《被90%日本人所误解的控糖措施》《不想变老就请减AGE》《健康体检90%是错的》等多部作品。

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